ОБҐРУНТУВАННЯ
технічних та якісних характеристик Хліб з пшеничного борошна в/г, Хліб житньо-пшеничний, Кулич пасхальний, розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі
(оприлюднюється на виконання постанови КМУ № 710 від 11.10.2016 «Про ефективне використання державних коштів» (зі змінами))
Найменування: Комунальна установа Богодухівський психоневрологічний інтернат.
Місцезнаходження: 62103, Харківська обл., м. Богодухів, вул. Замісцева, 49.
Код згідно з ЄДРПОУ замовника: 03189570
Категорія замовника: пп. 3 п.4 ст.2 Закону України «Про публічні закупівлі».
Назва предмета закупівлі із зазначенням коду за Єдиним закупівельним словником (у разі поділу на лоти такі відомості повинні зазначатися стосовно кожного лота) та назви відповідних класифікаторів предмета закупівлі й частин предмета закупівлі (лотів) (за наявності): Хліб з пшеничного борошна в/г, Хліб житньо-пшеничний, Кулич пасхальний за ДК 021:2015 – 15810000-9 Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби.
Вид та ідентифікатор процедури закупівлі: відкриті торги з особливостями: № UA-2023-12-11-015567-a.
Очікувана вартість та обґрунтування очікуваної вартості предмета закупівлі: 416526,00 грн. (Чотириста шістнадцять тисяч п’ятсот двадцять шість гривень 00 копійок) з ПДВ. Визначення очікуваної вартості предмета закупівлі обумовлено аналізом наявної інформації про предмет закупівлі на порталі Prozorro, на підставі отриманих від потенційних постачальників комерційних пропозицій та примірної методики визначення очікуваної вартості предмета закупівлі (наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 18.02.2020 № 275 із змінами).
Розмір бюджетного призначення: 416526,00 грн. (Чотириста шістнадцять тисяч п’ятсот двадцять шість гривень 00 копійок) з ПДВ згідно з кошторисом на 2024 рік.
Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі:
Технічні та якісні характеристики предмета закупівлі сформовані на підставі характеристик доступних на ринку товарів, які становлять предмет закупівлі.
Зазначена у технічних вимогах кількість визначена відповідно до планової потреби для харчування підопічних КУ Богодухівський психоневрологічного інтернату з 01 січня 2024 року, а саме :
| № з/п | Найменування товару | Якісні характеристики з вказанням нормативного документу якому відповідає товар |
| 1 | Хліб з пшеничного борошна в/г.
6283 кг |
Хліб повинен бути свіжий, виготовлений із борошна вищого ґатунку, відповідати виду виробу, відповідати формі, в якій проводили випікання, без бокових виливів. Поверхня хліба повинна бути без забруднень, гладка, без великих тріщин та підривів. Верхня шкоринка не повинна бути приплюснута або зморщена. Хліб повинен бути добре пропеченим, не липким і не вологим на дотик, без грудочок, пустот і слідів непроміса, з рівномірною пористістю, еластичним. Після легкого надавлювання м’якуш виробу приймає початкову форму. Смак властивий даним видам виробів, без стороннього присмаку. Відповідність вимогам Державних стандартів на даний вид продукції та діючого санітарного законодавства України обов’язкова. Продукція не повинна містити небезпечні для організму речовини, до складу яких входять штучні, синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти, ГМО, про що має бути вказано у сертифікаті якості
Термін зберігання: до 48 годин. |
| 2 | Хліб житньо-пшеничний.
6355 кг |
Зовнішній вигляд повинен відповідати виду виробу, відповідати формі, в якій проводили випікання, без бокових виливів. Хліб повинен бути добре пропеченим, не липким і не вологим на дотик, без грудочок, пустот і слідів непромісу, з рівномірною пористістю, еластичним. М’якушка – відповідає виду виробу, без забруднення, дозволено невеликі тріщини та підриви. Колір хліба повинен бути від світло-коричневого до темно-коричневого, без підгорілості, розвинута пористість. Смак – властивий даному виду виробів, кисло-солодкий, без стороннього присмаку, запах – властивий даному виду виробів, без стороннього запаху. Відповідність вимогам Державних стандартів на даний вид продукції та діючого санітарного законодавства України обов’язкова. Продукція не повинна містити небезпечні для організму речовини, до складу яких входять штучні, синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти, ГМО, про що має бути вказано у сертифікаті якості
Термін зберігання: до 48 годин. |
| 3 | Кулич пасхальний
Маса нетто – 200 г
17,2 кг
|
Кулич виготовляється з борошна пшеничного вищого ґатунку, яєчного порошку, цукру-піску, родзинок, маргарину столового, дріжджів хлібопекарських пресованих, сироватки молочної сухої, олії соняшникової, солі кухонної харчової, патоки, ваніліну. Поверхня відповідає виду виробу, колір – світло – коричневий, , м’якушка – пропечена. Продукт відповідає екологічним нормам. Зберігання готової продукції здійснюють в сухих, чистих, добре провітрюваних приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, за температурі не нижче ніж 4 С° та відносній вологості повітря, що не перевищує 75 %. Термін зберігання 72 год. Випускають упакованим. Для пакування готових виробів використовують харчові пакувальні матеріали. Всі види пакувальних матеріалів, споживчої та транспортної тари, відповідають вимогам чинних нормативних документів та забезпечують якість під час зберігання, транспортування та реалізації. Транспортують хлібобулочні вироби в закритих транспортних засобах згідно з правилами перевезень вантажів, які чинні на відповідному виді транспорту.
|
Строк поставки товару з «01» січня 2024 року по «31» грудня 2024 року.